2021年5月24日，Manner对外颁布发表已完成新一轮数亿美元融资，由美团龙珠本钱独家投资。2021年6月7日，鹰集咖啡完成A轮融资，投资方为益源本钱和哔哩哔哩，已完成5轮融资。2021年6月11日，永璞咖啡完成超5000万元融资，投资方为众源本钱和麦星投资。至此，永璞咖啡已完成3轮融资，总融资额破亿。激励发条融资数万万元，2021年8月，挪瓦咖啡融资2亿元，2021年12月Tim Hortons中国融资5000万美元。咖啡投资市场火热。据不完全统计，2022年取咖啡相关的投资事务有20起，投资金额达到27。01亿元。投资细分范畴不只局限正在咖啡品牌培育，还延长到财产链上逛，如咖啡机品牌、咖啡品牌办理办事、上逛原材料等财产。起首引见了咖啡的根基特征、次要品种等，接着全面阐发了国际咖啡行业的总体环境，然后具体引见了中国咖啡行业及市场的运转情况。随后，演讲对咖啡行业做了进出口数据阐发、沉点区域成长阐发、合作取营销阐发、咖啡市场次要品牌、沉点咖啡连锁企业以及咖啡店的运营阐发，最初对咖啡行业的投资情况和将来成长趋向做出了阐发。

　　咖啡取茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆共同各类分歧的烹煮器具制做出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用恰当的烘焙方式烘焙而成。

　　2015-2021年，中国咖啡市场规模稳步添加，2020年中国咖啡市场规模为3000亿元。2021年中国咖啡行业市场规模正在3817亿元摆布，2022年中国咖啡财产规模达2007亿元，近三年年均复合增加率达21。30%。2023年中国咖啡财产规模将达到2435亿元。跟着饮食不雅念的改变，中国咖啡市场正正在进入一个高速成长的阶段，新品牌兴起的速度更快，估计咖啡行业将连结增加趋向。2022年，我国约有2。3万家连锁咖啡店，此中广东省的连锁咖啡店数量正在全国所有省份中位列第一。2022年，共计196个现磨咖啡连锁品牌选择正在广东开设门店，此中既包罗全国连锁品牌，也包罗浩繁处所连锁品牌。现磨咖啡连锁品牌及连锁咖啡店多位于我国南方省份城市，而北方及部省份城市目前仍存正在较大渗入空间。企查查数据显示，截至2023年9月，我国现存咖啡财产相关企业共计21。65万余家。从连锁咖啡品牌门店数量来看，截至2023年8月，国内21家连锁咖啡品牌现存门店一共3。27万余家。此中，瑞幸咖啡门店总数已达到1。08万家，正在浩繁咖啡品牌中门店数排名第一，星巴克则以6480店位列第二，库迪咖啡门店数量为5006家，排名第三。